Pollo Cacciatore auch Pollo alla Cacciatore (Huhn nach Jägerart) ist ein Geflügelrezept der Italienischen Küche, welches regional variiert. Ursprünglich bildeten Federwild wie Fasan und Rebhuhn die Basis dieses einfachen Gerichtes. Heute werden Huhn oder Poularde verwendet (sowohl das ganze Tier als auch lediglich Brust oder Keulen). Allen Var...